近日，针对苏州出现部分“毒蘑菇”事件，南环桥市场对菌类产品批发重点管理，加强食品安全宣传力度，引导经营户在进货时严格把好蘑菇的质量安全，要求经营户做好索证索票制度，同时南环桥市场新增添置TX-6A食用菌荧光增白剂速测仪并欲引进TL-365智能型荧光增白剂测定仪，全方位的为市民把好食品安全检测关。
蘑菇等食用菌比较脆弱，采摘下来一两天后，一般很快变成褐色。为了有好卖相能卖出好价钱，一些利欲熏心的商贩偷偷把蘑菇在荧光增白剂中泡一下，可保证多天后看起来还是白白嫩嫩的。添加了荧光增白剂的蘑菇，除了产生诱人的白色外观外，还能够延长一周的“保鲜期”。 市场检测中心陈主任说到，农贸市场上销售的蘑菇大多没有经过冲洗、浸泡，虽然有点脏兮兮，样子不好看，但检测结果确都令人放心。
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